Redação: Pagina do Nortão
Foto: Reprodução (web) Em meio ao crescimento dos eventos gastronômicos no norte de Mato Grosso, um nome vem ganhando cada vez mais destaque e reconhecimento: Laércio Baptista, de Colíder, que vem se consolidando como referência e especialista em carne de sol no Nortão.
À frente da equipe do Mercado Novo Açougue, Laércio tem construído uma trajetória baseada em dedicação, qualidade e paixão pelo preparo de carnes. O que começou como um trabalho cotidiano se transformou em uma especialidade reconhecida dentro e fora do município.
Carne de sol vira marca registrada: Durante o Show Rural na Brasa 2026, realizado no Sindicato Rural de Colíder, Laércio e sua equipe estiveram entre os grandes destaques do evento. O diferencial ficou evidente para quem passou pelo local: a tradicional carne de sol, preparada com técnica, cuidado e um padrão que conquistou o público.
O sabor, o ponto ideal e a apresentação chamaram a atenção e renderam elogios, reforçando a identidade do grupo, que vem se destacando justamente por oferecer um produto diferenciado nos eventos gastronômicos da região.
A carne de sol preparada pela equipe já começa a ser vista como uma das referências do segmento no Nortão de Mato Grosso.
Reconhecimento que ultrapassa Colíder: O trabalho de Laércio Baptista não se limita ao município. Ele já vem sendo requisitado em diversas cidades da região norte do estado, participando de eventos e levando sua experiência a novos públicos.
Sua atuação também já chegou à capital, Cuiabá, onde teve a oportunidade de apresentar o nível de qualidade e organização de sua equipe, ampliando ainda mais sua visibilidade.
Talento local que ganha força regional: Com uma equipe entrosada e comprometida, Laércio representa os chamados “pratas da casa” que vêm conquistando espaço e respeito no cenário regional. Sua participação no Show Rural na Brasa reforçou esse crescimento e evidenciou o potencial de Colíder também na área gastronômica.
Uma marca em construção no Nortão: Com humildade, dedicação e foco na qualidade, Laércio Baptista segue fortalecendo seu nome e consolidando sua marca como especialista em carne de sol no Nortão de Mato Grosso.
Mais do que preparar carnes, ele leva sabor, identidade e o nome de Colíder para diferentes regiões, mostrando que o talento local tem força para se destacar em grandes eventos.
