Redação: Pagina do Nortão
A paixão pela carne assada cresce a cada ano no Nortão de Mato Grosso. Seja nos finais de semana em família, nas confraternizações entre amigos ou nos grandes eventos regionais, o churrasco se tornou muito mais do que uma refeição: virou tradição, cultura e motivo de encontro.
E quando o assunto é carne de qualidade e habilidade na brasa, um nome se destaca na região norte do Estado: Laércio Batista, proprietário do tradicional Mercado Novo Açougue, referência em cortes selecionados e atendimento diferenciado.
A Página do Nortão acompanha de perto histórias como essa, que mostram o fortalecimento do comércio regional e o crescimento de empreendimentos familiares que fazem a diferença no dia a dia da população.
Tradição, qualidade e respeito ao cliente: O Mercado Novo Açougue vem consolidando seu espaço como um dos principais fornecedores de carnes do Nortão de MT. Atendendo Colíder e toda a região, o estabelecimento oferece:
- Cortes bovinos selecionados
- Carnes especiais para churrasco
- Suínos e aves
- Linguiças artesanais
- Produtos para o dia a dia e para grandes eventos
A vitrine organizada, os padrões de higiene e o cuidado na seleção dos fornecedores garantem um produto final que agrada desde o consumidor comum até os paladares mais exigentes.
Segundo clientes ouvidos pela Página do Nortão, o diferencial está na confiança: “Aqui a gente compra sabendo que a carne vai estar macia e saborosa.”
Laércio Batista: habilidade reconhecida na brasa: Mais do que comerciante, Laércio Batista é reconhecido como um dos grandes assadores de carne da região norte de Mato Grosso. Sua experiência na brasa vai além da técnica — envolve sensibilidade para o ponto ideal, escolha correta do corte e domínio do tempo de preparo.
Para quem aprecia um churrasco bem feito, Laércio sabe que cada detalhe importa:
- O controle da brasa
- A espessura do corte
- O descanso da carne
- O tempero na medida certa
Essa habilidade já o levou a assar carnes para públicos exigentes, que valorizam maciez, suculência e sabor marcante. No Nortão, seu nome se tornou sinônimo de churrasco bem feito.
Diana Soares: apoio, organização e força da família: Por trás de todo grande empreendimento familiar, há sempre uma base sólida. No Novo Açougue, essa base também passa pelo trabalho e dedicação de Diana Soares, esposa de Laércio.
Diana participa ativamente da organização e do suporte às atividades da empresa, contribuindo para o bom funcionamento do negócio e para o atendimento acolhedor que se tornou marca registrada da família. Sua presença reforça o caráter familiar do empreendimento, onde união e comprometimento caminham lado a lado.
No Nortão, histórias de sucesso costumam ter um ponto em comum: trabalho em família. E no Novo Açougue, isso é visível no dia a dia.
Vinícius Batista: a nova geração que mantém a tradição:
Seguindo os passos do pai, Vinícius Batista vem se destacando como a nova geração do Novo Açougue. Além de já estar assumindo a brasa em diversos momentos, ele também auxilia diretamente na administração e organização do negócio da família.
Recentemente, a família investiu em estrutura:
- Aquisição de equipamentos modernos para assar carne
- Reforma ampla
- Nova pintura
- Melhoria na organização interna
O objetivo é claro: oferecer ainda mais qualidade, conforto e eficiência para os clientes da região.
Vinícius representa a continuidade de um legado que une tradição, trabalho duro e visão de futuro, sempre com o apoio da mãe Diana e a experiência do pai Laércio.
O crescimento da cultura da carne assada no Nortão: No Nortão mato-grossense, o churrasco deixou de ser apenas uma refeição de domingo. Hoje, é parte da identidade regional. Eventos empresariais, aniversários, festas comunitárias e encontros familiares têm na carne assada o centro das atenções.
Com isso, cresce também a exigência por:
- Cortes nobres
- Padronização de qualidade
- Atendimento especializado
- Profissionais que realmente entendem da brasa
E é nesse cenário que o Novo Açougue se consolida como um dos pilares do setor na região.
Novo Açougue e Página do Nortão: valorizando quem faz o Nortão crescer
A Página do Nortão tem como missão destacar histórias de empreendedores que contribuem para o desenvolvimento regional. O trabalho de Laércio Batista, de Diana Soares e de Vinícius Batista é exemplo claro de dedicação familiar, visão empresarial e compromisso com a qualidade.
No Nortão de Mato Grosso, onde o churrasco é mais que tradição, é identidade, o Mercado Novo Açougue segue fortalecendo seu nome, conquistando clientes e mantendo viva a cultura da carne assada.
Para quem busca qualidade, confiança e sabor de verdade, o caminho já é conhecido no Nortão: Mercado Novo Açougue.
